热烈祝贺我校师生在“联合利华饮食策划杯”

11月23日，由中国烹饪协会，中国就业培训技术指导中心等联合举办、广东省轻工业技师学院承办的第九届全国烹饪技能竞赛广东赛区决赛，我校郑丽芳老师、卢科衡老师凭着精湛的烹饪技艺和独特的创意分获竞赛的银奖、铜奖，这是继今年5月份由中国饭店协会在广交会展馆举行的2024CHA 举办的全国美食烹饪锦标赛 - 泛珠三角烹饪技能大赛上卢科衡老师、22级中西式面点专业刘知远同学（指导老师韩天龙）分别获特金奖；何广言老师、郑丽芳老师、23级面点专业陈佳诺、22级面点专业王梦姿、王洁静、蓝鑫、姚琪英（指导老师韩天龙）分别获金奖后的又一殊荣。充分展现了我校青年师生的技艺和青春风采！

郑丽芳老师在中式面点比赛精心制作的中式面点作品“象形柿子”，宛如一件件精美的艺术品。从面团的揉制到馅料的调配，再到成型与蒸制，每一个步骤都精益求精。那细腻的口感、精致的造型，充分展现了郑老师在中式面点领域的深厚造诣，最终荣获银奖。

卢科衡老师在中式烹调比赛中也毫不逊色。他的参赛作品“翡翠石榴鸡”，巧妙地将传统烹调技法与创新理念相结合。选用新鲜的食材，通过精湛的刀工、精准的火候掌握，烹制出色香味俱全的佳肴。评委们对其菜品的口味、质地以及创意赞不绝口，卢老师也凭借此作品荣获铜奖，彰显出他在中式烹调方面的高超技艺。

这次不仅是两位老师个人专业能力的体现，更是学校烹饪教学实力的有力证明。他们在赛场上展现出的专注与执着，将激励着我校更多学子追求烹饪梦想。学校也将以此次成绩为契机，进一步推动烹饪专业的发展，培养出更多优秀的烹饪人才！

第九届全国烹饪技能竞赛

获得奖项